NOS ZONES DE RéCOLTE

Notre sève de bouleau est récoltée manuellement au cœur du Limousin sur le Plateau de Millevaches entre Eymoutiers et Le Lac de Vassivière.

Parce que notre histoire est liée à la forêt, au bois, à la terre, nous choisissons avec attention les meilleurs arbres. Nous les traitons avec respect.  De la récolte à l’emballage, nous préservons par un soin attentionné toutes les qualités de la sève de bouleau.


la technique de récolte

Les arbres sont soigneusement choisis afin de ne pas affaiblir les plus jeunes.

Ensuite, le bouleau est percé délicatement au pied de l'arbre puis nous prélevons une petite quantité de sève, qui s'écoule dans un bidon par le petit tuyau inséré dans le trou.

Une fois la récolte effectuée, nous rebouchons le trou avec un petit pansement de bois du même bouleau.


nos contenants

Tuyau, jerricane pour la récolte

Agréé contact alimentaire

Poche autoportante à double soufflet, perméabilité à l’oxygène 

Le conditionnement est effectué dans les 12h qui suivent la récolte

et le plus souvent à la suite de la récolte. 


aGRICULTURE BIOLOGIQUE

Notre  sève de bouleau est certifiée  AB par Agrocert 

Le site de l'Agence Bio : notification en ligne